Мазмұны:
- Ащы дәмнің астарында ащы қауынның денсаулыққа пайдасы көп. Бұл артықшылықтар ащы қауынның холестерин деңгейін бақылауға, салмақ жоғалтуға және төзімділікті сақтауға пайдалы ететін қоректік мазмұнына байланысты
- Паренің денсаулыққа тигізетін әртүрлі пайдасы
2023 Автор: Autumn Gilbert | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-09-21 16:23
Ащы дәмнің астарында ащы қауынның денсаулыққа пайдасы көп. Бұл артықшылықтар ащы қауынның холестерин деңгейін бақылауға, салмақ жоғалтуға және төзімділікті сақтауға пайдалы ететін қоректік мазмұнына байланысты
Паре немесе Момордика харантия өзінің ащы дәмімен танымал. Дегенмен, индонезиялықтар оны қайнату, қуыру немесе әртүрлі тағам түрлеріне өңдеу арқылы жеуді ұнатпайды.
Ащы қауын тағамдық ингредиент ретінде ғана емес, сонымен қатар колит, бүйрек тастары және қант диабеті сияқты әртүрлі ауруларды емдеуге арналған дәстүрлі медицина ретінде де бұрыннан белгілі.
Паре талшыққа бай екені белгілі және оның құрамында макронутриенттер, атап айтқанда көмірсулар, ақуыздар және майлар бар. Сонымен қатар, ащы қауынның құрамында А дәрумені, С дәрумені, фолий қышқылы және темір сияқты түрлі дәрумендер мен минералдар бар.
Жоғарыдағы әртүрлі қоректік заттар ғана емес, ащы қауын флавоноидтар, фенолдар және изофлавондар сияқты антиоксиданттарға да бай.
Паренің денсаулыққа тигізетін әртүрлі пайдасы
Құрамындағы антиоксидант пен қоректік заттардың арқасында ащы қауын дененің денсаулығына әртүрлі пайдалар бере алады. Мұнда кейбір артықшылықтар берілген:
1. Қандағы қант деңгейін бақылау
Паре глюкозаны ағзадағы энергияға ыдырататын инсулин гормонының өндірісін арттыратыны белгілі, осылайша қандағы қант деңгейін бақылауға болады. Бұл ащы қауынды қант диабетімен ауыратындар үшін де жақсы етеді.
Дегенмен қандағы қант деңгейін төмендету үшін ащы қауынды тұтынудың тиімділігі мен қауіпсіздігі әлі де толығырақ зерттеуді қажет етеді.
2. Холестерин деңгейін төмендету
Бірнеше зерттеулер ащы қауын сығындысының қандағы жаман холестерин (LDL) деңгейін төмендететінін, сондықтан холестериннің жиналуын болдырмайтынын және жүрек ауруларының қаупін азайтатынын көрсетеді. Бұл артықшылықтар құрамындағы талшық, калий және антиоксидант мазмұнына байланысты.
3. Рак жасушаларының өсуін тежейді
Ащы қауынның құрамындағы антиоксидант асқазан обыры, тоқ ішек қатерлі ісігі, өкпе рагы және сүт безі обыры сияқты рак клеткаларының өсуі мен таралуын тежейді деп саналады.
Дегенмен, ащы асқабақтың қатерлі ісіктің алдын алу үшін пайдасы туралы зерттеулер әлі де шектеулі, сондықтан қосымша зерттеулерді қажет етеді.
4. Вирустық инфекциялардың таралуын тежейді
Бірнеше зерттеулерге сүйенсек, ащы қауын ағзадағы вирустық инфекциялардың таралуын тежейтін вирусқа қарсы қасиеттерге ие деп саналады. Шын мәнінде, ащы қауынның құрамындағы вирусқа қарсы құрамның АИТВ вирусының таралуын тежеу мүмкіндігі де бар. Дегенмен, ащы қауынның пайдасын әлі де қайта қарау керек.
5. Идеал дене салмағын сақтаңыз
Паре - калориясы мен майы төмен жеміс, сондықтан диета ұстанатындар үшін пайдалы. Сонымен қатар, ащы қауынның құрамында талшық көп, сондықтан ол толықтықтың ұзағырақ әсерін қамтамасыз етеді және шамадан тыс тәбетті басады.
Дегенмен, максималды нәтижеге қол жеткізу үшін жүйелі түрде жаттығу, құнарлы тағамдарды жеу және жеткілікті демалу арқылы салауатты өмір салтын ұстануды жалғастыру ұсынылады.
Жоғарыда көрсетілген кейбір артықшылықтар ащы қауынның денсаулыққа пайдалы екенін көрсетеді. Дегенмен, жаңа піскен және жақсы жағдайда ащы қауынды таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Ащы асқабақтың ащы дәмін азайту үшін оны тұзды суға 30–45 минут салып қоюға болады.
Егер сізде ащы қауынның пайдасы немесе денсаулығыңызға байланысты дұрыс мөлшерде қабылдау туралы сұрақтарыңыз болса, дәрігермен кеңесуден тартынбаңыз.
Ұсынылған:
Сән-салтанат емес, бұл уылдырықтың ағзаға тигізетін пайдасы
Уылдырық Индонезия халқы үшін әлі де жат болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, уылдырықтың денсаулыққа пайдасы өте көп және оны бағаламау мүмкін емес. Бағасы жоғары бұл тағамның жүрек пен ми денсаулығына пайдалы қасиеттері бар Уылдырық – бекіре балықтарының жұмыртқасынан тұзбен консервіленген тағам.
Жай шайдың пайдасы дәмі сияқты ащы емес
Көп адамдар қант қоспасы жоқ қарапайым шайды ұнатады. Дәмі ащы болғанымен, бұл сусынның денсаулыққа пайдасы көп Көк шайдан, қара шайдан бастап, оолонг шайына дейін ішуге болатын шайдың әртүрлі түрлері бар. Шайдың барлық түрі тәтті күйде ішуге дәмді болғанымен, қантсыз шайды тұтыну ұсынылады.
4 Тамариндтің дәмі сияқты қышқыл емес пайдасы
Дәмі аздап қышқыл болса да, тамаринд өсімдігінің көптеген пайдасы бар деп есептейді, оларды жіберіп алмау ұят. Құрамындағы қоректік заттардың арқасында тамаринд әртүрлі денсаулық мәселелерінің алдын алу және емдеу үшін кеңінен қолданылады Тамаринд (Tamarindus indica) - Үндістаннан шыққан тропикалық өсімдік.
Тәтті ғана емес, қарбыздың ағзаға тигізетін 7 пайдасы
Тәтті және сергіткіш болумен қатар, қарбыздың денсаулыққа пайдасы даусыз. Ондағы әртүрлі қоректік заттар төзімділікті арттырады, ас қорытуды жақсартады және жүрек ауруларының алдын алады деп саналады Қарбыз – Индонезия халқы өте көп тұтынатын жемістердің бірі.
Дәмі сияқты тәтті емес фруктозаның әсері
Фруктоза – күнделікті тағамдарда немесе сусындарда, соның ішінде оралған сусындар, нан немесе тәтті торттарда жиі кездесетін қант түрі. Тілге арналған тәттілендіргіш ретіндегі артықшылықтарына қарамастан, фруктозаның әсері әрқашан денеге пайдалы бола бермейді Табиғи фруктозаны жемістердің, көкөністердің және балдың бірнеше түрінен табуға болады.
