Ғажайып жеміс, тиімділігі жоғары бірегей жеміс

2023 Автор: Autumn Gilbert | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-09-21 16:23

Ғажайып жеміс немесе сиқырлы жеміс туралы көп адамдар айтады. Себебі, ғажайып жеміс кез келген тағамның дәмін тәттілікке өзгертетін ерекше қасиетке ие. Неге олай? Толық түсіндірмені мына жерден қараңыз

Ғажайып жеміс (Synsepalum dulcificum) - Батыс Африкада өсетін өсімдік, ол әлі күнге дейін саподилла жемісімен бір отбасында. Ғажайып жеміс мелинджо жемісіне немесе кофе жемісіне ұқсайтын ұзындығы 2-3 см сопақ пішінді. Піскен кезде керемет жеміс қызылға айналады.

Дәмін өзгерте алатын бірегей ғажайып жеміс

Ғажайып жемістің дәмі жұмсақ. Сонда бұл жеміс кез келген дәмді қалай тәтті етеді? Зерттеуден кейін бұл тәтті дәмнің өзгеруі миракулин деп аталатын ақуыз молекуласынан шыққан.

Миракулин – тіл жасушаларымен байланысып, құрылымын өзгерте алатын ақуыз түрі. Бұл өзгеріс тілде қышқыл немесе ащы тағамдарға жабысса да тәтті дәм сезімін тудырады.

Дәмді тәттілікке өзгертетін ақуызды байланыстыру процесі миракулин өздігінен жоғалғанша шамамен 15-60 минутқа созылады.

Ғажайып жемістердің денсаулыққа тигізетін түрлі пайдасы

Дәмін өзгертуге ерекше қабілетінің арқасында ғажайып жеміс жиі табиғи төмен калориялы тәттілендіргіш ретінде пайдаланылады. Дегенмен, мұнымен тоқтап қалмайды, сонымен қатар біз алуға болатын басқа да керемет жемістер бар, атап айтқанда:

1. Қант диабетінің қаупін төмендету

Ғажайып жемісті қант диабетімен ауыратындар өте жақсы тұтынады, себебі ол қандағы қант деңгейін жоғарылатпайды. Сонымен қатар, ғажайып жеміс диабетиктерге тәтті тағамдарға деген құмарлықтарын қанағаттандыруға көмектесе алады, олар үшін пайдалы емес, құрамында қанты жоғары тағамдарды жеуге тура келеді.

Бұл ғана емес, зерттеу көрсеткендей, ғажайып жеміс қантты диетада инсулинге төзімділікті болдырмайды, осылайша қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі. Дегенмен, бұл зерттеу тек жануарларға жасалған, сондықтан оның адамдардағы тиімділігі әлі де зерттелуі керек.

2. Химиотерапиядан кейін тілдегі дәмнің өзгеруін қалпына келтіріңіз

Химиотерапиядан өтіп жатқан қатерлі ісікпен ауыратын науқастар әдетте тіл дәмін ащы ететін дәмнің өзгеруін қоса алғанда, бірқатар жанама әсерлерді сезінеді. Бұл жағдай науқастың тәбетінен айырылуы мүмкін, сондықтан салмақты күрт жоғалту қаупі бар.

Химиотерапиямен емделген науқастарға жүргізілген тәжірибе ғажайып жемістер олар үшін ащы тағамның дәмін тәттіге өзгерте алатынын көрсетті. Бұл өзгеріс олардың тамақтануға деген ынтасын арттыра отырып, оларға қажетті қоректік заттарды қабылдауды арттырады.

3. Арықтаңыз

Қантында жоғары тағамдар салмақ қосуда үлкен рөл атқаратыны белгілі. Арықтау бағдарламасынан өтіп жатқандар, бірақ тәтті тағамдардан бас тарта алмай жүргендер үшін құрамында қант аз, пайдалы тағамдармен керемет жемісті жеп көріңіз.

Сонымен қатар, ғажайып жемістің калориясы өте төмен және құрамында май жоқ. Керемет дәмі мен ерекше қасиеттерімен ғажайып жеміс салмақ жоғалтуға өте ыңғайлы.\

4. Балалардың көкөністерге тәбетін арттырыңыз

Кейбір ата-аналар балаларының көкөніс жегенді ұнатпайтынына шағымданады. Орташа алғанда балалар көкөністердің дәмі ащы деп ойлайды.

Балаңызға ұрысу былай тұрсын, сізді мәжбүрлеудің орнына, көкөніс жемей тұрып, оған керемет жеміс беріп көріңіз. Бұл баланың көкөністерге тәбетін арттыруға көмектесуі мүмкін.

Алайда балаңыз өскенше дұрыс тамақтануға дағдылануы үшін ғажайып жемістердің көмегінсіз көкөністерді жеуге дағдылануға тырысыңыз.

Оның бірегей қабілеттері мен денсаулыққа пайдасын көре отырып, сіз ғажайып жемістерді күнделікті пайдалы диетаңызға қосуға қызығушылық танытуыңыз мүмкін, мысалы, пайдалы тағамның дәмін жақсарту үшін, бірақ дәмі жақсы емес.

Алайда ғажайып жемістердің пайдасы мен қауіпсіздігі туралы ұзақ мерзімді зерттеулер әлі де шектеулі екенін есте сақтаңыз. Ендеше, осы жемістің көмегінсіз дұрыс диета құруға және сақтауға тырысыңыз.

Егер ғажайып жемісті белгілі бір жағдайларда пайдаланғыңыз келсе, алдымен сізді емдейтін дәрігермен кеңесіңіз. Дәрігер ұсынған дәрі-дәрмектің орнына терапия ретінде ғажайып жемісті пайдалану денсаулығыңызға қауіп төндіруі мүмкін.